Una fábrica con tecnología de punta extractora de aceite de coco, en ejecución en Baracoa (unos 900 kilómetros al este de La Habana), permitirá a Cuba exportar por primera vez ese rubro.
La planta a inaugurarse en marzo representa una inversión de 2,7 millones de dólares y también sustituirá importaciones, según precisó el director de Café, Cacao y Coco del Grupo Empresarial Agroforestal, Elexis Legrá.
La instalación demandará como materia prima más de 25 mil toneladas de coco por año, lo que constituye un gran reto, en primer lugar el incremento de la producción de ese cultivo.
Se trata de un cultivo actualmente en recuperación tras la creación hace tres años del Programa Nacional del Coco.
Durante 2018 fueron sembradas tres mil 777 hectáreas de coco y ya se supera las cinco mil acordadas en 2017.
El programa de desarrollo perspectivo proyecta la producción en Cuba de 96 mil toneladas de coco en 2030, contra unas mil a la fecha.