La XIII edición del Festival Internacional Varadero Gourmet, iniciada en el Centro de Convenciones Plaza América de Varadero, potenciará en sus jornadas de trabajo la tradición gastronómica cubana
El viceministro del turismo de Cuba Adalberto Venero explicó durante la inauguración de la cita que uno de los propósitos del certamen se encamina a mostrar los valores culinarios históricos de la comida criolla cubana y luchar por la preservación de los mismos pese a los difíciles contextos actuales.
Venero expresó que fortalecer los niveles de servicios, otorgarle más facultades a la empresa estatal socialista y combatir la inflación existente suponen retos del sector que el certamen abordará mediante propuestas novedosas que reflejen la comida criolla cubana en todo su esplendor.
La XIII edición del Festival Internacional Varadero Gourmet busca promover a Cuba como un destino de calidad en materia de servicios de bares y cantinas mediante una combinación de nuevas tendencias y apego a las raíces de la identidad nacional.