El primer ministro de Cuba, Manuel Marrero Cruz, presidió este lunes la inauguración del XII Festival Internacional Varadero Gourmet, cuyas jornadas se extienden hasta el próximo día 15 en el Centro de Convenciones Plaza América, en el destino de sol y playa de la provincia de Matanzas.
En la apertura del evento participaron también Mario Sabines Lorenzo, gobernador de Matanzas; Ivis Fernández Peña, delegada del Ministerio de Turismo en la provincia, y otras autoridades políticas y gubernamentales del territorio.
El Varadero Gourmet 2022, con conceptos gastronómicos renovados, procurará potenciar principios de la cocina saludable, sostenible y la soberanía alimentaria. El programa incluye conferencias, exposiciones, jornadas de negocios y competencias.
Para esta primera jornada estaban previstos el lanzamiento de concursos de cata, cocina y coctelería, recorridos por áreas expositivas y una jornada de negociaciones con empresarios y especialistas vinculados a la comercialización, gestión y capacitación de bebidas y alimentos en los sectores estatal y privado.
Además, la presentación de la conferencia “Ecogastronomía y agroecología: ¿Moda o necesidad?”, a cargo de Madelaine Vázquez Gálvez, de la Sociedad Cubana para la Promoción de las Fuentes Renovables de Energía y el Respeto Ambiental.
Entre sus objetivos, el Festival Internacional busca renovar las ofertas existentes en las instalaciones turísticas, promover el intercambio de experiencias entre los conocedores del sector y posicionar a Cuba como un destino de calidad en servicios de restauración, bares y cantinas.
Culmina inauguración del 12 Festival #VaraderoGourmet2022 con intervención del Primer Ministro de #Cuba Manuel Marrero Cruz sobre la importancia del uso de la agroecología en el país y el agradecimiento a todos los que trabajan por una gastronomía de calidad. pic.twitter.com/lpyhi5ab5W
— Ministerio Turismo (@MinturCuba) September 12, 2022